kits 03 - de terugkijker : Curryworst

Curryworst is een bekend gerecht. Daar heeft Herta Heuwer voor
gezorgd. Deze Duitse dame zou in 1949 de eerste curryworst verkocht hebben.
Herta had een winkeltje in Berlijn. Vlak na de oorlog werden er levensmiddelen geruild
met Britse soldaten. Zo kwam Herta in het bezit van ‘ hete’ kruiden. Op een rustige
regendag experimenteerde ze wat. Ze maakte een pikante saus op basis van tomaten en
currypoeder. Die serveerde ze samen met een gegrilde worst. Het gerecht werd heel
snel een hit! Binnen twee jaar had Herta negentien medewerkers in dienst.
Die hielpen haar bij de productie en de verkoop.