kits 05 - Verspilling

363 miljard euro! Zoveel geld gaat wereldwijd jaarlijks verloren aan eten dat niet in de supermarkt belandt. Vooral groenten en fruit gaan verloren. Dat blijkt uit een rapport van de Voedsel- en Landbouworganisatie van de Verenigde Naties (FAO).

Voedselverlies betekent dat grondstoffen onnodig werden verspild. En dat er zonder reden vervuild werd en broeikasgassen uitgestoten werden. Volgens de FAO is er onder andere een groot probleem met de manier waarop voedsel wordt opgeslagen. In veel landen gebruikt men traditionele methoden. Het voedsel wordt blootgesteld aan bacteriën, insecten … Eenvoudige ingrepen kunnen helpen, zegt de FAO. Bijvoorbeeld het vervangen van houten silo’s door metalen tonnen. Maar landbouwers hebben daar niet altijd de financiële middelen voor. Zij zouden daarvoor steun van de overheid moeten krijgen.

Foto beautyiseverywhere