kits 06 - Geen ganzenlever op het menu!

VERENIGDE STATEN | In New York voert het stadsbestuur een verbod in op de verkoop van ganzenlever. Het verbod zou ingaan vanaf 2022. Zo krijgen producenten en restaurants tijd genoeg om zich aan te passen. Voor ganzenlever, ook foie gras genoemd, worden ganzen of eenden dwangmatig vetgemest. Daardoor wordt hun lever onnatuurlijk groot. In de Amerikaanse staat Californië mag ganzenlever al langer niet verkocht worden. In veel landen, zoals Israël, Tsjechië en Groot-Brittannië, is de productie van de delicatesse verboden. In ons land werd al actie gevoerd. De laatste Vlaamse producent van foie gras moet sowieso in 2023 stoppen. Maar de actievoerders willen dat hij nu al zijn deuren sluit.